먹방/요리 (8) 썸네일형 리스트형 초간단요리 브로콜리 카레볶음밥, 간단한 점심메뉴 또는 혼밥메뉴로도 굿! 초간단요리 브로콜리 카레볶음밥, 간단한 점심메뉴 또는 혼밥메뉴로도 굿! 지난 주말... 실은 지지난주 주말 오랜만에 초간단요리를 해먹었다. 직접 요리를 한 것은 실로 굉장히 오랜만의 일로, 요리를 한 메뉴는 예전에 자주 해먹던 브로콜리 카레볶음밥으로 선택했다. 브로콜리 카레볶음밥은 진짜 요리와 담을 쌓은 요리고자나 자취생도 쉽게 할 수 있는 요리로 카레가 들어가기 때문에 맛에 있어서만큼은 어느 정도 보장이 되는 초간단요리라고 할 수 있다. 그럼 간단한 점심메뉴로도 좋고 혼밥메뉴로도 좋은 브로콜리 카레 볶음밥의 재료부터 알려드리자면 재료도 진짜 간단하기 그지 없다. 밥 (이왕이면 찬 밥) / 브로콜리 / 양파 / 분말카레 참고로 분말카레를 선택할 땐 무조건 매운맛 카레를 추천한다. 순한맛은 볶음밥을 만들었.. 딸기토스트 간편 딸기요리로 좋아요! 오늘 아주 오랜만에 요리 포스트를 올리는 것 같은데, 요리 포스트라기도 민망한 것이 아주 간단한 딸기요리인 딸기토스트이기 때문이다. 정말 5분이면 만드는 토스트인데, 요즘 제철 과일인 딸기로 하는 요리?로 오늘 처음 만들어 봤지만 맛도 좋고 만들기도 간편해서 앞으로 종종해먹으면 괜찮을 것 같다. 그럼 지금 부터 요리 만들기 ㄱㄱ 일단 딸기토스트를 만들기 위해서는 딸기와 식빵 크림치즈가 필요하다. 꿀도 있으면 좋은데, 없으면 설탕이나 딸기쨈을 준비해도 될 것 같다. 식빵 딸기 크림치즈 꿀 버터 먼저 식빵을 준비하는데, 식빵 하나에는 페트병 뚜겅으로 동그랗게 구멍을 낸다. 식빵을 준비했으면 다음으로 딸기를 손질해 주는데 딸기는 꼭지를 떼어내고, 세로로 3등분으로 먹기 좋게 잘라준다. 딸기 꼭지를 제거하고~ .. 얼큰한 수제비 만드는 법! 부침가루 수제비 반죽!! 비 오는 날이면 어김없이 생각나는 요리 중에 하나는 단연 얼큰한 수제비가 아닐까 싶다. 그래서 오늘의 요리 포스트는 얼마 전 날이 꾸리꾸리 했던 비오는 날 해먹었던 얼큰한 수제비 만드는 법이다! 먼저 수제비를 하기 위해서는 수제비 반죽이 필요한데, 보통은 밀가루로 수제비 반죽을 만드는 것이 정석이나 부침가루를 사용하여 반죽을 만들었다. 부침가루를 사용하여 만들면 좋은 점은 가루 자체에 간이 되어있기 때문에 따로 간을 할 필요가 없다는 것이다. 그래서 부침가루 수제비 반죽을 사용하면 수제비 맛이 더욱 좋다! 그럼 재료 부터... 부침가루, 감자, 호박, 고추장, 간장, 멸치다시다, 굴소스, 소금 멸치다시다를 안쓰고, 직접 멸치를 우려내어 사용할 수 있으나 간편하게 멸치다시다를 사용했다! 일단 얼큰한 수제비.. 연어스테이크만들기, 레몬소스 사용하자. 오늘은 모처럼 약속이 없고, 할 일도 없는 잉여로운 주말이었다. 그래서 하루 종일 침대에 누워 멍때리면서 시간을 보냈는데, 밥 먹는 것도 귀찮아서 아침 겸 점심으로 짜파게티 하나만 먹고 아무것도 안 먹었다, 그래서 하루 종일 부실하게 먹었더니 저녁은 좀 잘 차려먹고 싶어서 뭐를 만들어 먹을까 하다가 간편한? 연어스테이크로 결정!! 연어스테이크 만들기에 도전했다!! 먼저 연어스테이크를 만들기 위해서는 메인 요리가 되는 연어스테이크와 스테이크 소스의 재료가 필요하고, 스테이크와 곁들어 먹을 수 있는 가니쉬 재료가 필요하다. 보통 연어스테이크 소스로는 데리야끼소스나, 타르타르 소스를 많이 사용하는데 연어의 담백한 맛을 살리고 싶어서 레몬소스를 사용했다. 그리고 가니쉬로는 양송이버섯을 사용했다. 연어스테이크와 .. 자취생 볶음밥 고추참치볶음밥 초간단 볶음밥!! 오늘 저녁은 정말 오랜만에, 거의 2주만에 집에서 직접 만들어 먹었다. 그간 저녁은 거의 사먹다시피 했는데, 지출에서 식비가 차지하는 비율이 어마어마하기 때문에 식비 줄이기 프로젝트를 하기로 결심 오랜만에 해먹게 된 것이다!!ㅋㅋ 그래서 저녁으로 뭘 해먹을까 하다가 특별히 뭘 하는 건 귀찮아서 자취생 볶음밥의 대명사라고 할 수 있는 고추참치볶음밥을 하기로 했다!! 고추참치볶음밥은 초간단 볶음밥으로 고추참치만 있으면 해먹을 수 있는 볶음밥이다. 하지만 지난 2주동안 집에서 음식을 안해먹은 관계로 집 냉장고에는 물 조차도 들어있지 않아서 모든 재료를 다 사가지고 들어왔다 ㅠㅠ 심지어 밥도 안치기 귀찮아서 햇반으로 사왔닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진정한 자취생 볶음밥이라고 자부할 수 있다!! 김치도 없어서.. 스팸마요덮밥 굴소스 사용, 간단 주말요리 고칼로리 음식을 원한다면! 어제 저녁을 너무 일찍먹어서 그런지 오늘 아침 일어나니까 너무 배가 고팠다. 거의 공복시간이 12시간이 넘은듯ㅠㅠ 아무튼 너무 배고프니까 고열량 고칼로리의 음식이 마구 땡겼는데, 마침 생각난 스팸마요덮밥!! 재료도 쉽게 있는 것들이라 간단 주말요리로도 안성맞춤! 그래서 바로 만들어 먹었다!!ㅋㅋ 먼저 스팸마요덮밥의 재료는 정말로 쉽게 구할 수 있는 재료이다. 스팸 (꼭 스팸이 아니더라도 런천미트,르스팜등등) 계란 양파 밥 마요네즈 끝!! 정말 간단하다. 재료가 준비가 다 되었으면 재료 손질부터 해준다. 스팸은 네모낳게 썰어주고, 양파는 원래 채썰어야 하는데 귀찮으니까 대강 썰어 준다. 그럼 재료 손질은 끝이다! 정말 간단 주말요리에 어울리는 간단 재료 손질이다! 아~! 스팸은 작은양 반덩어리를 사용하는게.. 자취생요리 생크림 없이 크림스파게티 만들기 어제 친한 형님 집을 방문했는데, 형님께서 크림스파게티를 만들어 주셨다. 초간단한게 만들었는데 스파게티 전문점에서 파는 크림스파게티 맛이니면서 진짜 맛있었다. 그래서 레시피를 배워와 오늘 자취생요리로, 생크림 없이 크림스파게티를 만들어 봤다!!ㅋㅋ 먼저 준비재료는 생크림이 없이 만드는 것이기 때문에 생크림을 대신할 분말 크림스프와 우유를 준비한다. 이외에 스팔게티면, 양파, 마늘, 베이컨, 후추, 소금 등이 필요하다. 재료 준비가 다 되었다면, 먼저 스파게티면을 삶아주면 된다. 스파게티면을 맛있게 삶는 방법은, 스파게티면 포장지에 써져있닼ㅋㅋ 보통 스파게티면 1인분은 손으로 엄지와 검지로 OK 모양을 만들고 그 모양의 반정도의 양이 적당하다고 한다. 그런데 나는 포장지에 있는 원에 맞춰서 스파게티면을 냄.. 가나음식?! 비정상회담 샘오취리 땅콩스프 만들기! 요즘 가장 핫하다는 예능프로그램인 JTBC의 비정상회담을 1회부터 빠지지 않고 시청하고 있는데요. 이번주에는 장미여관이 게스트로 나와 서울살이에 대해 이야기를 나눴어요. 그러다 서울에 살면서 간편하게 자주 해먹는 자취 음식을 소개하는 코너가 있었는데요. 그중 샘오취리의 가나음식인 땅콩스프에 대한 반응들이 정말 좋더라고요!ㅎㅎ 그래서 저도 한 번 해먹어봐야겠다 생각하고, 오늘 아점으로 땅콩스프를 만들어 봤어요!! 땅콩스프를 만드는 레시피는 비정삼회담 방송 중에 잠깐 등장헸는데요. 방송에 나온 레시피를 통해서 만들어봤어요. 먼저 레시피를 보시면 아시겠지만, 땅콩스프 재료는 닭고기, 양파, 마늘, 생강, 고추, 카레가루, 토마토소스, 땅콩버터 등인데요. 저같은 경우는 매운걸 싫어하고 특히나 생강 특유의 향을 .. 이전 1 다음
